Cómo hacer palomitas de caramelo
Te mostramos como hacer una recta muy fácil en casa, disfruta del sabor del caramelo en tus palomitas.
Ingredientes:
- 90 gramos de mantequilla
- 1/2 taza de maíz
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharas de aceite de oliva
- 1 cuchara pequeña de bicarbonato de sodio
- 1 cuchara pequeña de esencia de vainilla
- Sal al gusto
Preparación:
- Ponemos una olla a fuego medio.
- Agregamos las dos cucharadas de aceite de oliva.
- Acto seguido, añadimos los granos de maíz con cuidado con no quemarnos.
- Removemos con una cuchara de manera o cualquier otro utensilio que no dañe la olla, la tapamos con una tapa.
- Debemos de esperar unos minutos a que se caliente el interior para que vaya haciéndose las palomitas.
- Una vez cocinadas las reservamos para hacer el caramelo.
- En un sartén o un caldero, añadimos la mantequilla para que se vaya derritiendo.
- Añadiremos el azúcar, removemos hasta que se vuelva líquida.
- Cuando el azúcar se vuelva líquida, añadimos la esencia de vainilla junto con la sal.
- Removemos nuevamente durante unos segundos.
- Por último, le pondremos el bicarbonato, pero no debemos dejar de remover (removemos durante unos segundos.
- Vertemos el caramelo que acabamos de hacer en el bol donde tenemos las palomitas.
- El paso final será revolver las palomitas para que se impregnen y esperamos a que pierda calor para no quemarnos.
Notas de la receta:
- Se recomienda tapar la olla con una tapa de cristal para ver cuando están hechos o evitar que se quemen.
- En vez de utilizar un caldero, puede utilizar el palomitero con aceite y sal o cualquier otro modelo.
- También puedes probar como hacer palomitas de colores.